Lcarnitine 120000m...
L-Карнитин
2500 сом в корзину
 
Pure Protein BCAA...
BCAA
1400 сом в корзину
 
Optimum Nutrition ...
Аминокислоты
2100 сом в корзину
 
Blender Bottle Ше...
Шейкеры
500 сом в корзину
 
         Проконсультироваться и заказать любую продукцию можно по телефону

Питание и диеты


Сахарозаменители и бодибилдинг

Сахарозаменители и бодибилдинг

Современный мир невозможно представить без сахарозаменителей. Все началось в 1879 году с изобретения сахарина (Е954). Он оказался в 450 раз слаще сахара, что и предопределило его широкое распространение вплоть до 70-х годов прошлого века, когда результаты ряда исследований выявили канцерогенные свойства элемента. Впрочем, вскоре сахарин был оправдан (везде, кроме Канады), тем не менее, былую популярность он не приобрел. Сегодня Е954 широко используется в пищевой промышленности, поэтому даже если Вы никогда не пользовались сахарином специально, это не значит, что Вы его никогда не употребляли вообще. Сахарин является типичным ксенобиотиком, не усваивается организмом, тем не менее, способен даже в малых концентрациях (не превышающих предельно допустимую концентрацию по версии Всемирной организации здравоохранения) снизить усвоение биотина – важного витамина, регулирующего белковый и жировой баланс в организме. Да, сахарин не приводит сам по себе к набору жировой массы, но ухудшает процесс сжигания уже существующей. А так же негативно сказывается на росте мышечной массы. В частности биотин принимает важное значение в синтезе глюкозанина – важнейшего элемента, принимающего участие в процессе синтеза АТФ. Результат – снижение интенсивности тренировки, увеличение толщины подкожного жира, снижение скорости роста мышечной массы. К тому же до сих пор неизвестно, приводит ли употребление сахарина к возникновению рака (мочевого пузыря), или же нет.

Другим сахарозаменителем являются цикламаты – калиевые и натриевые соли цикламовой кислоты. В настоящее время цикламаты запрещены в США, Франции и Великобритании. В России и многих странах ЕС разрешены, но существует рекомендуемая норма, которую желательно рассматривать как суточную ПДК (11 мг/кг массы тела). О влиянии цикламатов на организм человека вообще, и спортсменов в частности почти ничего неизвестно (существует мнение, что процесс переработки веществ особыми бактериями, обитающими в кишечнике человека, выделяются токсичные вещества, однако, никаких подтверждений этому нет). В пищевой промышленности цикломат натрия обозначается Е952.

Аспартам (Е951) – самый популярный из сахарозаменителей. При этом о его воздействии на человеческий организм известно очень немного (точнее, все побочные эффекты обычно выявляются рядовыми потребителями, которым очень сложно отследить реальную причину возникновения заболеваний и недугов). Наиболее часто аспартаму приписывают провокацию расстройств желудка, головных болей. Тем не менее, лабораторные испытания подтверждают только то, что при регулярном чрезмерном употреблении препарата возможно проявление его канцерогенных свойств (из-за трансформации метилового спирта, входящего в состав препарата в формальдегид, являющийся сильным канцерогеном). Для бодибилдеров будет небезынтересно, что фенилаланин, так входящий в состав аспартама нарушает метаболизм в организме аминокислот, что крайне негативно сказывается на росте мышечной массы. К тому же он неблагоприятно сказывается на настроении, сне, работоспособности. Впрочем, такого мнения придерживаются далеко не все ученые. Не стоит забывать, что сам по себе фенинлаланин является одной из незаменимых аминокислот, необходимых для синтеза собственного белка организмом. Возможно, что негативное воздействие на организм этого элемента проявляется исключительно в совокупности с другими химическими элементами, входящими в состав аспартама. Что касается третьего составного элемента этого сахарозаменителя – аспарагиновой кислоты, то ее роль в синтезе белка крайне важна (она встречается во всех живых организмах, по крайней мере, на этой планете).

Сукралоза (Е955) является самым безопасным, но и самым дорогим сахарозаменителем. Не является канцерогенным. Не усваивается организмом (15% от потребляемой сукралозы все же усваивается, но в течение суток выводится из организма). В 600 раз слаще обычного сахара. Никаких побочных эффектов с 1991 года, когда препарат был официально разрешен в Канаде, выявлено не было. Лишь одно негативное свойство у препарата – его высокая стоимость, что приводит к тому, что его практически не используют в современной пищевой промышленности, и даже практически не продают в аптеках (в России). Не сказывается на уровне инсулина в крови, что благоприятно сказывается на уровне подкожного жира.

Из натуральных сахарозаменителей можно отметить мед – источник качественных углеводов для организма. В последнее время находит распространение и стевиозид – сахарозаменитель родом из Японии. Побочные эффекты неизвестны. Вне зависимости от типа используемого сахарозаменителя необходимо придерживаться установленных норм их потребления, а лучше – даже с запасом (известен случай, когда ПДК аспартама было снижено с 50мг/кг до 20мг/кг вследствие выявления опасных свойств препарата, выявленных в ходе проведения лабораторных исследований). И помните, никакой благоприятный эффект на фигуре, мышечной и жировой массе, который проявляется при переходе с обычного сахара на сахарозаменитель не перевесит рака.

Наш сайт о железном спорте и единоборствах поможет вам стать еще лучше!

Понравилась статья? Поделись с друзьями!

Автор: 100pudov | 29 октября 2015 в 22:21 | Просмотров: 1360 | 0 комментариев

Тэги: сахарозаменители и бодибилдинг

Раздел: Питание и диеты

Комментарии (0)


Комментариев нет.

Так же читают

 ПОЧЕМУ ЛЮДИ ТАК МЕРЗКО ПИТАЮТСЯ

Какой тип пищи вы предпочитаете больше? Мясо, овощи? Возможно вы любите макароны и жаренную картошку? Если у вас есть какие либо предпочтения в еде, то эта статья мо...
0     1313     24 апреля 2017 в 15:39

 САМЫЕ КАЛОРИЙНЫЕ ПРОДУКТЫ

Больше всего калорий содержится в жирах, поэтому самые калорийные продукты – совсем не углеводные хлеб и картошка, а жировые – масло, жирное мясо и пирожные с кремом...
0     1918     30 августа 2016 в 13:36

 Примеры рационов питания на день для атлетов 70- 90 кг

Рацион для хардгейнера для набора массы до 70 кг 1. Греча отварная 300 грамм + салат из овощей (в любом кол-ве) с оливковым маслом 3 грамма 2. Творог 0% 150 грам...
0     1194     29 октября 2015 в 22:24

 Топ продуктов, улучшающих работу мозга

Если вы хотите достичь умственного преимущества в ваших тренировках, нижеперечисленные продукты – это то, что вам нужно. Случалось ли с вами, что вы пришли в спор...
0     1566     28 февраля 2016 в 12:24

 Сколько протеина необходимо для роста мышц?

Сколько протеина можно потреблять за раз? Есть ли разница между белком из натуральной пищей и искусственным порошковым протеином? И сколько же необходимо потреблять ...
0     1267     7 марта 2016 в 10:14

00
Наши контакты
100 PUDOV
0559 889-186
0501 254-444
0706 254-444

Режим работы

Понедельник - Суббота
09-00 - 21-00
Воскресенье
На доставке!

Адрес
мкр. Джал д. 37